そうめん（素麺）おすすめ12選｜日本一美味しいそうめんの選び方や極細そうめんも

そうめんは、夏にぴったりな食品だと思われがちですが、それだけではありません。もちろん、夏に食べるものおすすめですが、実は一年中楽しめる食材です。また、基本的に賞味期限が長いのもあり、常備食や保存食としても注目を集めています。

そうめんは小腹が空いたときや、料理するのが面倒くさいと思ったときでも手軽に作れます。ところが、高級そうめん・日本一美味しいそうめん・極細そうめんなどさまざまな種類があり、どれがいいか迷ってしまいがちです。

そこで今回は、そうめんの人気おすすめ商品を紹介します。最強で美味しいと言われているそうめんがたくさんある中でも、今回はとくに手延べ麺をおすすめしていきます。記事の最後には、おいしいそうめんレシピも紹介していますので、コスパ最強のそうめんを見つけて料理に挑戦してみてください。

そうめんを選ぶ時、まず最初に知っておきたいのが製造方法です。そうめんには基本的に、二つの製造方法があり、手延べ麺と機械麺です。それぞれの麺の特徴について、紹介します。

より本格的なそうめんが食べてみたい方は、ぜひ手延べ麺のそうめんを選ぶようにしてみましょう。手延べ麺は名前の通り、手で伸ばして細くなるように作っているので高品質だと言われています。さまざまな難しい工程を通して、そうめんを作っているのです。

手で作る事によって、バランスの取れた味の深い美味しいそうめんができあがります。このようなそうめんは、もちろん自宅で食べるために買ってみてもいいですが、ギフトとしても人気があります。弾力性の高いそうめんが出来上がるのです。

ただし、機械麺よりも価格は高めになってくるので、そこまでこだわっていない方は手延べ麺よりも機械麺の方が安価でおすすめです。

機械麺は手延べ麺と異なり、機械を使って作ったそうめんになっているので大量生産に向いています。また、その分低価格なのでなるべく安いそうめんが買ってみたい方は機械麺を食べてみましょう。

手延べ麺と比較すると、どうしても味や食感が衰えてしまうので買う際には気を付けてください。もちろん、人によっては機械麺でも十分満足できます。

基本的に、手延べ麺と記載がないそうめんは機械麺です。また、機械麺は手で作られていないからこそ、一つ一つの麺が均等な特徴があります。

そうめんと言えば、麺の太さによっても美味しさが大きく変わってくるのでこだわってみるようにしましょう。基本的には細麺と太麺があり、各麺の太さによって特徴が大きく異なります。

まず初めにご紹介したいのが、細麺です。細麺のそうめんは全体的に高級感があり本格的であるのを覚えておきましょう。実際にそうめんの定義は1.3mm未満になっているそうなので、このくらいの太さを心がけておくと安心です。

もちろん、中にはこの標準の細さよりもっと細いものがたくさんあります。そうめんは細ければ細いほど美味しいと思っている方もいると思いますが、必ずしもそうとは言えないところもあります。

実際に細い面だと食べ応えがないと感じる方も中にはいるため、自分にぴったりな太さのそうめんを買うようにしてください。

メーカーや種類によっては、太麺タイプのそうめんもあるのを覚えておくようにしましょう。太麺は全体的に食べ応えがあり満足度が高いので、実際には人気があるのです。細麺は食べ飽きた方や、いつもとは違った食感が楽しみたい方にはおすすめです。

ラーメンなどを考えてみると分かるかもしれませんが、太麺はもっちりしているので食べ応えがあります。人によってこだわりや好みは大きく異なるので、自分にとってぴったりな太さのそうめんを選ぶようにしてください。

今回のおすすめでも、太麺タイプのそうめんがいくつか登場しているので、気になる方はぜひ候補に入れてください。ついついはまってしまうかもしれませんよ。

奈良県の三輪そうめんは、古い歴史を持ったそうめんになっています。全体的に細いので高級感があり、またコシが強いといった特徴があります。にゅう麺などにもぴったりなので、ぜひ買ってみてください。

日本三大そうめんのひとつにあげられるのが、藩州そうめんです。揖保乃糸とも呼ばれているこちらのそうめんは、誰もが聞いた事があるのではないでしょうか。実際にスーパーでも売られているので買いやすく、品質がいいのに比較的お手頃な価格帯なので人気です。

兵庫県の揖保川の水などを使ったそうめん作りは、古くから行われ室町時代より食べられていたと言われています。細めの麺なのに弾力とコシがあり、なめらかな食感が特徴です。

一番細い麺は0.55～0.6mmの極細そうめんで、揖保乃糸の中では高級品とされ黒い帯で束ねられています。スーパーなどで手軽な価格で買えるのは、赤帯のそうめんです。揖保乃糸には麺の太さ・小麦粉の種類・作られる時期などによって7等級に分類されているため、さまざまな味を食べ比べるのもおすすめです。

じわじわと注目を集めているのが、長崎県の島原そうめんです。生産量も高く、揖保乃糸の次に高いと言われています。コシが強く、冬などにも楽しめるようなそうめんなので買ってみてください。

香川県の小豆島そうめんは、ごま油を使って作られている少し変わった特徴的なそうめんです。全体的に黄色みがかかっていて、ぱっと見ただけでも分かります。人気が高いので、選ぶ際には候補に入れておきましょう。

富山県の大門そうめんは、なんと丸めた状態で乾燥をさせたそうめんになっています。茹でる時には半分に折って鍋に入れていくので、少し変わったそうめんが食べてみたい方にぴったりです。

しっかり太くて食べ応えのある徳島県の半田そうめんも人気があるので買う際には覚えておきましょう。いつもの細いそうめんではなく、太いそうめんが食べてみたい時もあると思います。もっちりとした食感にきっとはまります。

産地や銘柄が有名なそうめんでも「組合」に所属している商品か確認しましょう。所属していなければ機械製麺である場合があります。本当に美味しい手延べそうめんを選びたければ、組合所属は要チェックです。

そうめんを更に分類すると、新物と古物があるのを覚えておきましょう。新物か古物によってこちらも好みによって変わってきます。名前の通り、新物は比較的新しくできたそうめんを示していて、古物は1年以上寝かしたものを意味しています。

そうめんはもともと、長い間寝かして熟成させた方が美味しくなると信じられてきました。ですが実際のところ、人によって好みは分かれるので自分にぴったりなそうめんを見つけるようにしてみましょう。

強めのコシが楽しめるのが古物で、より小麦の風味が楽しめるのが新物になっています。

もちろん、美味しいそうめんが食べてみたい方はそもそもの食感や歯ごたえ、のどごしなども気になるポイントだと思います。今回のおすすめではさまざまなそうめんが登場しているので、お気に入りを探してみましょう。

このポイントについては、口コミをチェックした上で買ってみるのがおすすめです。また、産地によってもこだわりが異なる可能性があるので、その点についても同時に確認してから選ぶようにしてください。

なるべく体に優しいそうめんが買ってみたい方は、塩分無添加・糖質オフ・野菜入りがおすすめです。塩分が控えめのそうめんは、塩分の摂りすぎが気になる方にぴったりです。

糖質オフはもちろんダイエットにぴったりで、野菜入りは普段から野菜不足だと感じている方におすすめします。

目にも楽しいカラフルなそうめんは、パーティーやお祝いなどの華やかな席での食事におすすめです。普段食の細い子どもも、楽しみながら食べてくれます。

ネームバリューにこだわるなら、誰もが知っている老舗メーカーがおすすめです。揖保乃糸や三輪そうめんなど、ハンドメイドメーカーが有名です。

そうめんの価格帯も、気になるポイントです。コスパのいいそうめんもあれば、高級感のあるそうめんもあります。今回のおすすめでは、どちらも紹介しています。

市販で売られているそうめんはコスパのいいものが多いので、そこまでそうめんにこだわっていない方やとりあえずそうめんを買ってみたい方に間違いなくおすすめです。スーパーなどでもそうめんは売られており、安くて美味しいそうめんも手に入ります。

中には大容量の業務用タイプのそうめんも売られていて、量が多いのにリーズナブルなためコスパ最強です。そうめんは長く持つので、好きな時にいつでも食べられます。

夏にぴったりの市販麺は下記の記事で紹介しています。選び方や使い方も合わせて紹介しているので、ぜひチェックしてください。

迷った時には有名店のそうめんを買ってみるのも間違いなくおすすめです。実際にそうめんの名産となっている場所には、そうめんが人気のお店もあります。そのようなそうめんが乾麺として売られているのです。

贅沢で美味しいそうめんが食べてみたい方は、ぜひ有名店のそうめんを買ってみてください。特に「日本三大そうめん」と言われ有名な高級そうめんは、以下の3つです。

• 三輪そうめん
• 播州そうめん
• 小豆島そうめん

最後に、神崎そうめんや大矢知そうめんについて紹介していきます。これらのそうめんは現在注目を集めているので、人気の高いそうめんが買ってみたい方は候補に入れてください。

どちらもしっかりと旨味が溢れていて、リピーターが多いと言われています。今回のランキングでは登場しませんが、気になる方はぜひ食べてみてください。

シンプルにそうめんを食べるときは、つゆや薬味にこだわりましょう。とくに、おいしいつゆで食べると、普段よりも箸がすすみます。美味しいめんつゆやワサビについては下記の記事で紹介しています。選び方や使い方も合わせて紹介しているのでぜひチェックしてください。

それでは最後に、そうめんを使ったアレンジレシピについて見ていきましょう。そうめんを使うとさまざまなレシピが楽しめますが、今回ご紹介したいのがそうめんチャンプルーです。そうめんチャンプルーは簡単に作れるのでおすすめなのです。

豚肉とお好みの野菜をカットしたらフライパンにオリーブオイルを入れて炒めていきます。そうめんは芯が少し残るくらいかために火を通しておきましょう。野菜がいため終わったら、中にそうめんを入れてほんだし、醤油、塩で味の調整をします。

「日本一美味しいそうめんはどれか」誰もが気になるところです。しかし、味・食感・のどごしなどの好みは人それぞれなので、これと断定はできません。それでも、日本一美味しいそうめんと思えるものには以下のような特徴があります。

• 産地が明記されている
• 機械麺ではなく、手延べそうめん
• 小麦の香り・コシ・のどごしにバランス感がある
• ゆで太りをしない

これらを参考に、自分がおいしいと思うそうめんを選んでください。

今回はそうめんのおすすめを紹介していきましたが、他にもまだまだおすすめの乾燥した麺があります。以下の記事では乾麺うどんのおすすめ商品やアレンジレシピを紹介しています。気になる方はぜひチェックしてください。

そうめんは、夏場の食欲が落ちやすい時期でも美味しく頂ける嬉しい食事です。レシピをアレンジすれば、夏場だけでなく一年中美味しく味わえます。茹でる時間もほかの麺に比べると短くて済む時短料理です。ぜひ記事を参考にそうめんを選んでください。