100人に聞いた！博多明太子おすすめランキング｜福岡の美味しい辛子明太子も紹介

＞

売上ランキング上位の有名店！高級明太子がお得に楽しめる

【アンケート結果堂々の第1位！3割の方が選んだ無着色の切れ子！】

アンケートで3割の方から支持され、売上ランキングでも常に上位の博多明太子は、かねふくの切れ子でした。ご飯のおともにする場合や料理に使う場合に「ほぐしやすくて便利」と好評です。一本物と変わらない味と品質などが評価につながりました。

【おにぎりの具やパスタなど幅広く使える】

製造過程で形が崩れてしまった明太子がたっぷり1キロ入っています。味や品質はもちろん一本物に引けを取りません。切れ子なので細かくカットする手間がかからず、おにぎりの具にしたりパスタに和えたりと使い勝手のいい商品です。

【Amazonや楽天で半数以上の方が最高評価をつける大満足の商品！】

Amazonや楽天においても高評価で、半数以上の方が最高評価をつけています。臭みを感じにくい味・食感のよさ・たっぷりの量に満足していると口コミが多く見られ、「リピートしたい」との声が多い大満足の商品です。

口コミを紹介

" 明太子といえばかねふく！

5

30代

女性

・

専業主婦

無着色なので、唐辛子の赤い色で辛く見せるような事はなく、ぱっと見はたらこみたいです。食べてみると、なかなかの良い辛さで、ご飯との相性は抜群！切れ子とはいっても、一本物と味は変わりなし。一本物より少し買い求めやすい価格なので、かねふくの明太子を試してみたい方は是非！

味も値段も文句なし、ご飯のお供にぴったり

5

50代

女性

・

専業主婦

も誰もが知っている有名店の明太子。近所のスーパーでも購入でき、味も値段も大満足です。家族にも大好評で、おかずに一品足りないといったときも、切れ子なので明太ポテトや明太しらたきなど簡単にアレンジでき重宝しています。

かねふくの辛子明太子、つまみにもおすすめ

5

30代

女性

・

自営業・自由業

有名な商品だけあり、普段食べている明太子とは比べ物にならないくらい美味しかったです。スーパーで売っている切れ子だと粒がつぶれていたり、形が崩れていることも多いですが、かねふくの辛子明太子は切れ子なのに粒がしっかりしておりプチプチでした。ご飯のおかずとしてはもちろん、つまみにもおすすめの商品です。

かねふくさんの誠実さがわかる商品です。

4

40代

女性

・

会社員

博多明太子は、どこのメーカーのものを買ってもハズレはないのですが、かねふくさんの切れ子はお得だと思います。一本物より安いのに、味は変わらず。時々「これが切れ子？」と思うほどキレイな物も入っていて、かねふくさんの誠実さが伝わってきます。美味しくて、気が付くと無くなっているのが欠点です。

旨ダレに漬け込まれた、プチプチ明太子

5

20代

女性

・

専業主婦

商品形態として、切れ子がかねふく特製の旨ダレに漬け込まれた状態でパックされており、味がしっかり染み込んだ濃厚な味わいとなっております。切れ子のプチプチ感も際立ち、ご飯との相性が良いので、何杯も食べられます。切れ子のサイズも揃えられており、食べやすい点も評価が高いです。

タイプ: 切れ子
内容量: 1kg
辛さ: 中辛
主原料: すけとうだらの卵
原材料: 食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（原材料の一部に小麦、大豆、魚ゼラチン含む）
保存方法: 冷凍
容器タイプ: 箱・発泡スチロール
化粧箱入り: ×
無着色: 〇
無添加: ×
減塩: ×

2位

かねふく明太子一本物

＞

楽天での評価

4.7

187件の評価

明太子といえばかねふく！綺麗な見た目でお土産用におすすめ

【アンケート第2位！4人に1人が支持する一本物】

アンケートで4人に1人の方が選んだのは、かねふくの一本物でした。「見た目も味も絶品」と高評価が目立ちます。ほどよい辛さと食べ応えのある大きさが人気の商品で、見た目がいいため贈答用としても重宝すると高評価でした。

【味と見た目を両立！贈答用としても大活躍！】

一本物が8～10本入った、たっぷり400gの明太子が楽しめます。見た目が綺麗なため、贈答用として好まれる特大サイズの一本物が詰まった商品です。まるまる1本食べたい方にもおすすめできる、贅沢な一品となっています。

【明太子といえばかねふく！テレビ番組やCMでも印象深いメーカー】

口コミでは「明太子といえばかねふく」とよく目にしました。全国6か所にある「めんたいパーク」がテレビ番組で特集されたり、有名人を起用したテレビCMも流れたりしているため、かねふくは全国的に知名度が高いメーカーです。

口コミを紹介

調味液が最高に良い明太子

5

50代

女性

・

自営業・自由業

歴史があるかねふくのタレは深みがあって白米との相性が最高です。たらこの粒も揃っていて見た目がとても良いので家族にも喜んで貰えますし、お客様用としても購入しています。いつも変わらぬ味でおいしくて嬉しいです。

見た目も味も最高

5

20代

女性

・

学生

ガツンと食べたい時にピッタリな明太子になっていて、最高です。見た目が美しいだけではなくて、味も絶品です。ご飯のお供として食べ始めたらいつも止まらなくなってしまうほど美味しく、本当にクセになります。辛さも程よく大好きです。

ふっくらプチプチ

5

30代

女性

・

専業主婦

こちらの商品は大きいだけでなく、プチプチ食感も楽しめるので大好きです。また、タレが染み込んでいてしっかり味がついているので、ご飯が進んでしまいます。生で食べても美味しいですが、表面を少し焼くとプチプチ食感は残しつつ、表面がパリッとするので、また違った味わいになります。1本で十分な満足感を得られるのでまた買いたいと思います。

かぶりつくのにうってつけの明太子

5

40代

女性

・

専業主婦

かねふく明太子の一本物は、切らずにそのままかぶりつく贅沢な食べ方がぴったりの商品です。以前、かねふくの工場見学をしたことがあり、清潔な場所で商品が製造されていることに安心感を覚えてからはかねふくしか買っていません。工場でも丁寧に明太子を扱っていて、そのせいかパッケージにぱんぱんにつまった明太子は身崩れなどは一切しておらずきれいな形のままです。一本物だけれど、皮は薄く柔らかく食べても口に残りません。白いご飯に贅沢に一本乗せて食べたら、もうやみつきです！

高級感ある明太子

5

40代

男性

・

自営業・自由業

まず、丸々とした見事な形状が素敵です。はじめて購入したり、お歳暮などで頂いたりすると立派な明太子の姿に驚きます。明太子なのにしっかりとした歯ごたえがあります。辛味の塩梅も丁度よく、いろんな料理にあいます。また、焼いても美味しいのでオススメです。

タイプ: 一本物
内容量: 400g
辛さ: 中辛
主原料: すけとうだらの卵
原材料: 食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、着色料（黄5、赤106）、（一部に小麦、大豆、ゼラチン含む）
保存方法: -18℃以下で要冷凍
容器タイプ: 箱
化粧箱入り: 〇
無着色: ×
無添加: ×
減塩: ー

3位

ふくや味の明太子

楽天での評価

4.7

7,494件の評価

グルメ大賞受賞！生臭さを感じさせない値段も手ごろな明太子

【アンケート第3位！自然な見た目とシンプルな味付けが人気！】

アンケート3位に選ばれた「ふくや」の味の明太子は、生臭さを感じないシンプルながらパンチのある辛味が美味しいと人気を集めました。味がしっかりした切れ子なので、料理に使いやすいと評判です。

【3種類の辛さと無着色・着色が選べる】

切れ子が135g×4パックに小分けされているため、食べきれない心配もなくおすそ分けもできます。「ふくや」は切れ子に合わせた漬け方を用いており、さらに3種類の辛さ・無着色か着色かを選択可能です。

【楽天市場グルメ大賞を2013年から7年連続受賞！】

「楽天市場グルメ大賞」食品明太子部門において、2013年から7年連続受賞しています。グルメ対象2019では1位になり、年間ランキング2018においてはジャンル賞30位を獲得した、売上高・売上個数に定評のある商品です。

口コミを紹介

ごはんが進む！

5

20代

女性

・

会社員

パンチのある辛みでごはんが本当に進んじゃいます。めんたいこバターパスタなど、他のレシピに応用しても味がしっかりしているのでボケずに美味しく食べられます。無着色と選べるので、着色料が気になる方でも安心して購入できます。

見た目も味も立派

5

20代

女性

・

専業主婦

色も鮮やかな赤で箱を開けるだけで華やかな見た目にテンションが上がります。味もしっかり辛く、明太子ひとくちでご飯を何口も食べてしまいます。臭みや苦みもありません。味が濃いのでご飯以外にも、トーストやパスタに使用しても明太子が引き立ちます。

贈答品としても最適です。

4

30代

男性

・

会社員

明太子発祥の企業で、ブランドや知名度も高いので自分で食べるだけでなく、贈答品としても最適です。また、明太子自体も見た目の自然さだけでなく、味も辛さだけでなく舌触りも非常によいのでごはんのお供だけでなく明太子だけでも楽しめます。

間違いなし

5

40代

男性

・

会社員

店頭に並んでいる数量や現地の方々の口コミを聞いて安心できる品質。正直なところ少し高いかもしれないが切れ子よりも1本で購入した方がお土産で持って帰った際に誰からも喜ばれる。辛さも適当だし非常においしいと思います。

ふくやの味が大好きです

5

50代

女性

・

自営業・自由業

私の家では明太子はふくやと決まっているほど、一家揃ってふくやファンです。香り、タラコの質、塩味、辛み、全てのバランスが良く、思わずごはんがグングン進みます。唐辛子もスッキリしていてさわやかでフルーティな味わいが楽しめます。

タイプ: 切れ子
内容量: 540g
辛さ: レギュラー・マイルド・激辛
主原料: すけとうだらの卵
原材料: 食塩、香辛料、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、ナイアシン、着色料（赤102、黄5、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素
保存方法: 冷蔵
容器タイプ: パック
化粧箱入り: ー
無着色: 〇
無添加: ×
減塩: ー

4位

やまや美味樽（無着色）

＞

楽天での評価

4.6

418件の評価

柚子の風味が特徴の福岡の老舗明太子メーカー

「やまや」は福岡を代表する老舗の明太子メーカーです。明太子は、旬の時期に獲れた新鮮なすけとうだらを国産米の酒・九州産の柚子・オリジナルブレンドの唐辛子・羅臼昆布を使用した漬け込みダレで168時間熟成させています。

タレは創業当時から現在に受け継がれ、コクとまろやかさの中に辛味と柚子の風味が引きたちます。ほかのメーカーにはない柚子の使用で、辛さだけでない柚子の香りも楽しめておすすめです。

口コミを紹介

自然な色合いと味付け

5

30代

女性

・

会社員

辛子明太子というと不自然なくらいの赤色のものがあるけれどやまやの商品は自然な色合いで食べていて違和感がない。また、味付けも濃すぎず明太子のうまみが残っているのでとても美味しい。そのままでも美味しいけれど料理にも使えて便利。

甘さ引き立つマルチな明太子

5

40代

女性

・

会社員

明太子＝辛いというイメージを覆すような、甘さの中にふんわりと薫柑橘の香りが、明太子と相性バッチリです。そのまま食べるもよし、付属のタレを付けてもよし、ごはんにかけるもよし、お酒のつまみにしてもよし、パンと一緒に食べるもよしのマルチ明太子です。

柚子の香りがたまらない

5

20代

女性

・

会社員

明太子がもともと好きなので、色々なメーカーのものをたべましたが、やまやの明太子が1番好きです。だしの味と、柚子の香りがとてもマッチしていて美味しいです。ご飯と食べるだけでも格別ですが、他の料理にしてみても明太子の存在が感じられるのでパスタやピザにも合います。

高級感あふれる美味な贈り物

5

40代

女性

・

専業主婦

開けた瞬間、かわいらしく盛られた明太子がいとおしく見えます。四角い箱に丸い入れ物、さらに八つ手の葉のように盛られて、なんとまあ少ない！と思ってしまいますが（笑）本当に美味しくて、大切に味わっていただいています。辛いものが苦手なので明太子にもマヨネーズをかけないと食べられないのですが、この明太子だけはそのまま食べられるので、ちゃんと明太子の味を味わえ、大好きです。樽と言っても紙なのでゴミの心配もいりません。

安心感ある明太子

5

30代

男性

・

会社員

新鮮かつ安心感を持つ明太子だと思います。納得感のある価格で提供してくれるので、お買い求めしやすいと思います。子供にもちょうど良い辛さだと思うので、小学生の子供を持つ我が家はいつもやまやです。名前も覚えやすいので子供もよく口走ります。

タイプ: 一本物
内容量: 300g
辛さ: 辛口
主原料: すけとうだらの卵
原材料: 米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
保存方法: 要冷蔵
容器タイプ: 箱
化粧箱入り: 〇
無着色: 〇
無添加: ー
減塩: ー

5位

福さ屋無着色辛子明太子

＞

福岡空港で買える！お土産に大人気の無着色明太子

地元福岡でお馴染みの「福さ屋」の明太子は、たらこの卵巣の本来の食感を生かすため魚醤を加えた独自の香辛調味液を使用しています。また化学調味料を減らしたコクのある味わいが人気です。

甘すぎず辛すぎず、ほど良い辛さとおいしさが人気になっています。福岡空港でも買えるので、商品選びに迷ったら知名度が高く種類も豊富な福さ屋の辛子明太子をチェックしてみてください。

口コミを紹介

きれいな明太子

4

40代

女性

・

パート・アルバイト

福さ屋の無着色辛子明太子は、見た目が良くとてもきれいな明太子です。新鮮さが感じられ、職人さんの丁寧さが伝わってきます。以前、友人からお土産でいただき、初めて「福さ屋」さんの明太子を知りました。今では、福さ屋さんの明太子以外は考えられません。明太子好きな方は是非試して欲しい商品です。

贈答用なら福さ屋で間違いなし

5

50代

女性

・

専業主婦

一房が大きく揃っていて、つぶつぶがしっかりと見えています。無着色で比較的カラダに悪く無さそうな自然な色。食べるとつぶつぶの食感が心地良く適度な辛さです。安っぽい着色の明太が主流な中、品質や見た目ともに良く、贈答用には迷わず福さ屋の無着色を選びます。

うまい

5

40代

女性

・

無職

ふくさやの明太子は、見た目も新鮮で、色もよく綺麗です。食感は、プチプチしていています。ほどよい辛さがおいしいです。ご飯のお供には、最高の商品だと思います。１本の明太子がちょうどいいサイズなので、食べやすく、絶品です。

一番好きなご飯のお供

5

30代

男性

・

会社員

お茶碗一杯分のご飯に三等分にした一切れを乗せてかきこむのが至福の喜びです。明太子一本あればご飯三杯食べられるというのは本当です。夏場は保存の為、焼いておくこともします。焼いても身が固くなりにくく、香ばしさで辛さが一層引き立たます。

選ばれて間違いなし！

5

30代

女性

・

自営業・自由業

博多に訪問した際には必ず買って帰るのが辛子明太子で、その中でも福砂屋は見た目も味も価格も、すべてにおいて納得がいく商品だと思います。自宅用にしても、お土産用にしても、相手の方に喜ばれ、長年愛される商品です。

タイプ: 一本物
内容量: 270g
辛さ: 中辛
主原料: すけとうだらの卵巣
原材料: 食塩、唐辛子、発酵調味料、かつおエキス、魚醬/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)
保存方法: 10℃以下で要冷蔵
容器タイプ: 箱
化粧箱入り: 〇
無着色: 〇
無添加: ×
減塩: ー

6位

福さ屋無着色明太子ばら子

＞

魚醬に漬け込んだこだわりの明太子！明太子ランチで贅沢に

魚醬を使った漬け込み調味料に厳選された唐辛子で辛みを加えた、旨みが凝縮された「福さ屋」明太子のばら子です。300gずつ2パックに分かれているので使いやすく、さまざまな料理に使用できます。

通常タイプよりもリーズナブルな価格なので、明太子が好きな方にはたまらないおすすめの商品です。

口コミを紹介

バラでも味はかわらず最高

5

50代

女性

・

会社員

見た目が綺麗なタラコの形ではなくても、粒の1つ1つがしっかりしていて食感が良く、味が最高なうえに価格もお手頃でおすすめです。バラになっているのでパスタや和え物に調理する時、ほぐすのも楽で使いやすくて助かります。

質・量ともにお薦めです。

5

40代

男性

・

会社員

自宅で食べるのであれば納得できる一品です。見た目は一本物に比べると多少ブサイクですが、欠点を挙げるとすれば本当にそれぐらいです。味は明太子特有の辛さで、福さ屋の明太子はクセになります。後日食べたくなるような感じです。私自身はご飯のお供にしていますが、お酒のおつまみとしても最高です。長年愛用する消費者としては無着色なのもありがたいですね。

明太子の代表メーカーが作る美味しさ。

5

30代

女性

・

アルバイト・パート

地方でなかなか買えず、購入する機会が滅多にありませんが、一度は食べたい明太子です。明太子は苦手といった方でも、一回は食べてみて、と勧めます。そのまま食べるのが苦手なら、明太子パスタなどにしてもいいですし、うどんと一緒に食べても美味しいです。

おいしい

5

20代

女性

・

会社員

明太子の味がしっかり濃ゆくてご飯にぴったり合うのでおいしいです。明太子のつぶつぶ感もはっきりしているので、少しの量でも満足感を得られる商品だと思います。辛さも辛すぎず、ちょうどよい辛さでピリッとしておいしいです。

コスパよし！味よし！

4

30代

女性

・

会社員

明太子といえば福さ屋！まず、ブランドとして有名であることから信頼感があります。化学調味料を減らしてあると言うのも小さい子供を持つ親として安心感があります。ばら子はコスパが良く、冷凍保存することもできるのでちょこっとだけ使いたいお弁当でも大活躍です。

タイプ: ばら子
内容量: 600g(300g×2袋)
辛さ: ー
主原料: すけとうだらの卵
原材料: 食塩、唐辛子、発酵調味料、かつおエキス、魚醤/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Na）
保存方法: 冷凍
容器タイプ: 箱
化粧箱入り: ー
無着色: 〇
無添加: ー
減塩: ー

7位

甲羅組無着色辛子明太子博多あごおとし

＞

博多でしか買えない味をとうとうご自宅で

明太子の美味しさを左右する原卵選びにこだわりを持ち、原卵の旨みを最大限に引き出す製法で作られた商品です。「あごが落ちるほどおいしい」といったお客様の声からあごおとしの名前が付けられました。

マスコミやメディアでも取り上げられるほどの味とクオリティの高さは、品質と味わいどちらも譲れない、無着色の明太子をお探しの方におすすめです。

口コミを紹介

辛さが程よく上手く漬け込まれていて、口に含んだ時のプチプチ感がより一層美味しさを高めてくれた。

出典：https://www.amazon.co.jp

タイプ: 一本物
内容量: 500g
辛さ: ー
主原料: スケソウダラの卵
原材料: 発酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Na）、原材料の一部に大豆・ゼラチンを含む
保存方法: -18℃以下で要冷凍
容器タイプ: 箱・発泡スチロール
化粧箱入り: 〇
無着色: 〇
無添加: ×
減塩: ー

8位

福太郎福撰

＞

おしゃれなパッケージで福岡土産にも人気

福岡のお土産めんべいで有名な「福太郎」の明太子は、素材と味にこだわり薄皮で色目まで美しく、粒がそろった形の良い魚卵を選んでいるのでプチプチとした触感で奥深い味わいです。

パッケージが明太子とは思えないくらいおしゃれなので、贈り物や博多のお土産としてもおすすめできます。

口コミを紹介

特選ということだけある！

5

20代

女性

・

会社員

福太郎のめんたいは、どれも美味しく、めんべいやかりんとう、ラーメンといったサイド商品も外れがないです。そのなかでも主のめんたいで特選はわっぱのかたちにはいっていたりすることもありますが、ふたを開けた瞬間の香りはすばらしいです。形も揃っており、切ってしまうのがもったいないくらいの輝きがあります。フワッとした粒で一つ一つの粒が潰れていないのでご飯と合わせて食べるとどちらの主張も楽しめます。辛さは少し控えめだと思いますが、お子さんと一緒に食べられると思います。

食べやすい

5

20代

男性

・

会社員

食感というものがすごく良くて食べた感じな口当たりから触れた感じが良いです。バランスが良くて辛さも程よくて食べやすいです。ご飯にも合わせやすくてどの料理にも比較的良いし値段もそこまで高くなくてプレゼントにも良いです。

タイプ: 一本物
内容量: 240ｇ
辛さ: 中辛
主原料: すけとうだらの卵巣
原材料: 醸造調味料（米醸造液、アルコール、ぶどう糖、発酵調味料、食塩）、食塩、魚介エキス､唐辛子、魚醤調味料、みりん、酵母エキス／甘味料（ソルビット）､調味料（アミノ酸等）､酸化防止剤（ビタミンC)、ナイアシン､酵素、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に大豆を含む）
保存方法: 10℃以下で冷蔵
容器タイプ: 箱
化粧箱入り: 〇
無着色: ×
無添加: ×
減塩: ー

9位

かば田昆布漬辛子めんたい『無着色』木樽詰

かば田昆布の風味を感じる無着色の一本物

肉厚の昆布とともに漬け込んだ、「かば田」の無着色明太子です。たらこ本来の色が美しく、昆布の風味が感じられる味が1番の特徴であり魅力になっています。特別感のある木樽詰は贈答品としても喜ばれる明太子です。

口コミを紹介

昆布の旨味がマッチしています

5

30代

男性

・

自営業・自由業

明太子の美味しいさと昆布の風味が混ざり合って、独特の味わいを生み出しているところがかば田昆布漬無着色めんたいの魅力です。素材にこだわり、濃厚で上品な舌触り・歯ごたえもくせになります。ごはんのお供だけでなく、酒の肴にもぴったりで最高です。

タイプ: 一本物
内容量: 354g
辛さ: ー
主原料: すけとうだらの卵巣
原材料: 昆布、発酵調味料、かつお節エキス、清酒、還元水飴、食塩、唐辛子、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酒精、ソルビット、トレハロース、酸化防止剤(V.C)、増粘剤（キサンタン）、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部に大豆・ゼラチンを含む)
保存方法: 冷蔵
容器タイプ: 木樽
化粧箱入り: ー
無着色: 〇
無添加: ー
減塩: ー

10位

福さ屋謹製辛子めんたい

＞

明太子で最も美味しい真子のみを使用したこだわりの品

つぶつぶ感が強くハリのある状態に成熟した「真子」を使った明太子です。「福さ屋」の明太子は、自然な色味と味わい深さが魅力の商品となっています。「立派で形が綺麗で喜ばれた」と口コミでも評判です。

口コミを紹介

博多明太子の名店。お土産はコレに決まり。

5

40代

男性

・

その他

出張で福岡へ行くと、必ず購入していました。
当然、現地でも明太子を食べる機会は多いのですが、やっぱりこの美味しさはお土産でも買って帰りたくなります。
自分用は切れ子やバラ子をかうこともありますが、お土産には見栄えも綺麗な一本物の謹製辛子めんたいがおすすめです。自然な色味に、味わい深い美味しい明太子は、やっぱり福さ屋さんが一番ですね。

タイプ: 一本物
内容量: 210g
辛さ: ー
主原料: すけとうだらの卵巣
原材料: 食塩、唐辛子、発酵調味料、漁醤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、ナイアシン、発色剤（亜硫酸Ｎａ）
保存方法: 10℃以下で要冷蔵
容器タイプ: 箱
化粧箱入り: 〇
無着色: 〇
無添加: ー
減塩: ー

11位

かば田昆布漬辛子めんたい『雷』

＞

福岡県民なら誰もが知る昆布漬けの明太子

「か～ば～た～なぜ旨い～かば田は昆布漬け～」と、福岡県民なら誰しも知っているCMでおなじみの「かば田」のこだわりは、昆布漬けです。こんぶの旨味がより明太子の味を引き上げてきます。

もともと会社の前身が漬物屋で、その独自の漬物を作る製造技術のノウハウを明太子作りに活かし肉厚昆布から取れる旨味が明太子に染み渡っています。濃厚な味とピリピリとした辛口が美味しいおすすめの明太子です。

タイプ: 一本物
内容量: 589g
辛さ: 辛口
主原料: すけとうだらの卵巣
原材料: 昆布、発酵調味料、かつお節エキス、清酒、還元水飴、食塩、唐辛子、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、酒精、ソルビット、トレハロース、酸化防止剤(V.C)、増粘剤(キサンタン)、着色料(黄5、赤102、赤3)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部に大豆・ゼラチンを含む)
保存方法: 冷蔵
容器タイプ: 箱
化粧箱入り: 〇
無着色: ×
無添加: ×
減塩: ー

12位

ひろしょう博多辛子めんたいこ並切子

＞

本場博多の昔ながらの手作り明太子

国産のすけとうだらの卵にこだわっており、新鮮なまま一次加工した卵本来のつぶつぶ感とうまみを残した味わいの明太子です。水は使用せず独自の漬け込みタレに120時間低温で漬け込み、48時間液切りした明太子が楽しめます。

こちらの商品は切れ子の中でも形を保った「上切子」です。切子とは思えないほど立派な明太子だといった口コミが多数あり、贅沢ながらお得に本場の辛子明太子が楽しめます。

タイプ: 切れ子
内容量: 500g(250g×2袋)
辛さ: ー
主原料: すけとうだらの卵巣
原材料: 合成清酒、食塩、清酒、唐辛子、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、ナイアシン、ｐH調整剤、甘味料（甘草、ステビア）、酸味料、発色剤（亜硝酸Na）、合成着色料（赤3、黄色5、赤102）香辛料、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
保存方法: 要冷凍
容器タイプ: 発泡スチロール
化粧箱入り: ー
無着色: ×
無添加: ×
減塩: ー

13位

紀久屋無着色辛子明太子

＞

モンドセレクション金賞の実力がある確かなおいしさ

福岡の博多にある紀久屋の明太子は、モンドセレクションを10年連続受賞した確かな実力とおいしさが魅力です。新鮮なスケトウダラに独自の調味液を漬け込んだ明太子は、クセになります。

タイプ: 一本物
内容量: 240g
辛さ: ー
主原料: スケトウダラの卵
原材料: ー
保存方法: 冷凍
容器タイプ: 箱
化粧箱入り: 〇
無着色: 〇
無添加: ×
減塩: ー

14位

鳴海屋辛子明太子

＞

一流料亭が選ぶ明太子としても有名

福岡の一流の料亭が選ぶ明太子として有名な「鳴海屋」は、東京の新宿伊勢丹や立川伊勢丹などに販売店がある名店です。北海道産のたらこをあごだしブレンドの漬けダレにじっくり漬け込んでいます。

プチプチ感よりも魚卵そのもののうまみが強く、まろやかで奥の深い上品な味わいが人気です。木樽に入った無着色明太子は高級感があり贈り物にもピッタリの商品になっています。

タイプ: 一本物
内容量: 250ｇ
辛さ: マイルド
主原料: すけとうだらの卵
原材料: ー
保存方法: 冷蔵
容器タイプ: 箱
化粧箱入り: 〇
無着色: ×
無添加: ー
減塩: ー

Yahoo!ショッピング「博多明太子ランキング」のランキング 1位～100位

各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。

Amazon 売れ筋ランキング

楽天明太子ランキング

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

世界一美味しい博多明太子はどれ？売上ランキングをご紹介

ご飯のおともに、お料理にと使い勝手が良く食べだしたら止まらなくなる美味しい明太子ですが、世界一美味しいといわれる明太子は、明太子の企業だけでもなんと50社ほどあり、隠れた名店「ちかえ」なども知られています。

明太子は実際に地元で購入する方もいらっしゃいますが、通販や空港などのお土産屋さんなど購入場所によって売り上げが違うのが特徴です。また、通販などを行っていないメーカーもあるので比べるのはなかなか難しくなっています。

インターネット通販の売上ランキングを見ると、ふくや・島本・かば田・かねふくが高い人気です。下記の選び方やランキングを参考に、通販を利用しながら自分好みの明太子を見つけてみてください。

博多明太子の選び方

ここではこれまでで紹介しきれなかった選び方の詳細をご紹介します。まだ商品が決め切れていない方は是非参考にしてみてください。

【目次】

用途や価格に合わせてタイプから選ぶ
「辛さ」から選ぶ
辛子明太子の「量」もチェック
原材料で選ぶ
舌触りの決め手である「漬け込み時間」もチェック
魚卵の品質・産地で選ぶ
有名メーカーで選ぶ
最後までおいしく食べたいなら「賞味期限・保存方法」をチェック
贈り物用になら詰め合わせなどの「セット」を確認
お土産用の購入なら「福岡空港」をチェック
食べ方によって「明太子の種類」をチェック

用途や価格に合わせてタイプから選ぶ

明太子は形によって一本物・切れ子・バラ子の3つのタイプがあります。それぞれ用途や食べ方が違ってくるため、ポイントのご紹介です。

【目次】

贈答用には高級品の「一本物」がおすすめ
通販で自宅用に買うならお得な「切れ子」がおすすめ
料理の食材として使うなら「バラ子」がおすすめ

贈答用には高級品の「一本物」がおすすめ

「一本物」の明太子は真子とも呼ばれる一級品で、すけとうだらの卵巣そのままの形をしています。一本物は漬かり具合が均一で味も見た目も良いので贈答用にピッタリです。加工過程で傷がついていないので、切れ子により保存性が高くなるのもメリットになります。

「一本物」は1本ずつラップして保存袋へ入れれば冷凍庫で3か月程度はもつので、冷凍保存する場合は、皮の破れのない良いものを選びましょう。一本物は中身が外に飛び出しておらず皮に張りがあって中身がふっくらした新鮮な商品を選ぶのがポイントです。

通販で自宅用に買うならお得な「切れ子」がおすすめ

辛子明太子であるスケトウダラの卵はデリケートなので丁寧に扱っても製造の途中でどうしても端が切れたり、形が崩れるものが出てきます。この皮の切れたものや形が崩れたものがお得な価格で販売される「切れ子」です。

名店の「切れ子」は見栄えはしなくても味は一級品と変わりありません。各メーカーの通販などでお得に購入できるので、自宅用や試食してみたい方におすすめです。また「切れ子」はお料理にも使いやすくなっています。

料理の食材として使うなら「バラ子」がおすすめ

見た目にこだわらない方や、高級な明太子をお得にたくさん食べたい方には「バラ子」がおすすめです。バラ子は一本物明太子の加工過程で皮からはみ出てしまったバラ粒で「皮のない明太子の粒だけ」の商品を指します。

「バラ子」は皮がないので、調味ダレもしっかりしみ込んでいて、おにぎりの具材・料理のトッピング・明太子パスタなどの食材としてピッタリです。

**明太子の種類別まとめ**
	一本物	切れ子	バラ子
特徴	皮の破れがなく、そのままの形をしているもの	皮の切れたものや形が崩れたもの	皮のない明太子の粒だけのもの
おすすめの用途	贈答用	自宅用	料理用
価格	高め	普通	安め

アンケート結果に戻る！

「辛さ」から選ぶ

小辛	子ども・辛いものが苦手な人向け
中辛	一般的な辛さ、幅広い人におすすめ
辛口	辛いものが好きな人向け、中辛の約2倍

お店によって異なりますが、明太子には、主に小辛（マイルド）・中辛・辛口の3段階の辛さがあります。大人だけで食べる分には中辛・辛口がおすすめですが、辛いものが苦手な方やお子様のいるご家庭は、「小辛（マイルド）」から試してみましょう。

以下では明太子の人気おすすめランキング15選をご紹介しているので、是非あわせてご覧ください。

辛子明太子の「量」もチェック

辛子明太子は普通サイズ1本で約50～60gです。1人前は約100ｇなので、1人に対して、明太子2～3本を目安にしてみてください。食べ足りなかったり、多すぎて期限が切れてしまわないように管理するのがコツです。

原材料で選ぶ

最近では健康志向が高まり、無添加・無着色・減塩の明太子も増えてきました。ここではそれぞれの選び方をご紹介していきます。

【目次】

合成着色料が気になる方は「無着色」の博多明太子がおすすめ
健康志向の方は「無添加」の博多明太子がおすすめ
塩分が気になる方は「減塩タイプ」の博多明太子がおすすめ

合成着色料が気になる方は「無着色」の博多明太子がおすすめ

唐辛子を使用する明太子は鮮やかな赤いイメージがありますが、色で辛さが決まるわけではありません。赤い明太子は食欲をそそり、おいしそうに見えるので、極端に赤いものは人工的に着色している可能性があるのです。

できるだけ合成着色料不使用で、皮や粒が自然の肌色に近い「無着色」を選ぶのがおすすめできます。

健康志向の方は「無添加」の博多明太子がおすすめ

明太子は魚卵の保存性を高めた加工食品なので、アミノ酸などの化学調味料を添加する商品がほとんどです。添加物は過剰摂取が問題なのであり、添加物の摂取自体が悪いわけではありません。

しかし、「無添加」にこだわりたいなら明太子の原材料に亜硝酸ナトリウムなどのナトリウム系やアミノ酸の記載がないものを選びましょう。実際には無添加の明太子メーカーは数が少なく探すのが大変ですが、健康志向の方には無添加・無着色がおすすめです。

塩分が気になる方は「減塩タイプ」の博多明太子がおすすめ

明太子は塩分の高い加工食品なので、食事制限をしている方や健康への影響が気になる方もいると思います。そんな方におすすめなのが「減塩タイプ」の明太子です。名店が作る減塩明太子は、味に妥協せず塩分を20％程度減らして健康面にも配慮されています。

減塩明太子なら、お年寄りやお子様にもおすすめです。

アンケート結果に戻る！

舌触りの決め手である「漬け込み時間」もチェック

明太子を買うときには「漬け込み時間」もチェックするのがおすすめです。スケソウダラの卵を調味液に漬け込む時間は1〜2週間程度から、中には160日以上漬け込んだ商品もあり、メーカーによって大きく異なります。

漬け込み時間が長いとそれだけ舌触りがよくなるので、明太子にまろやかさを求める方は是非「漬け込み時間」もチェックしてみてください。

魚卵の品質・産地で選ぶ

明太子の原料となる魚卵の品質も大切です。各メーカーは産地や鮮度にこだわった明太子を作っているので、ポイントを押さえて美味しい明太子を選びましょう。

原材料にこだわりたいなら「スケトウダラの魚卵」がおすすめ

明太子はかつて日本で多くの漁獲量を誇っていた「スケトウダラの卵」の加工品です。しかし、商品によってはマダラの卵などのそのほかの魚卵を使っている場合もあるため、原料表示を確認してください。

明太子、あるいは辛子明太子として販売する場合は、スケトウダラの卵巣を原料にしなければならないと全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会の規約として定められています。

味を重視するなら「鮮度の高いもの」がおすすめ

明太子の原料であるスケソウダラは寒い海の魚なので、北海道近海の国産・ロシア海域・アメリカ海域の外国産のものが大部分を占めます。国産の魚卵は年々漁獲量が減ってきていますが、味の濃さと鮮度の高さが最上級です。

国産・外国産にはそれぞれの長所がありますが、鮮度を重視するなら「魚卵の産地」もチェックするようにしましょう。スケソウダラは産卵直前の冬に身が太り粒子感も大きく張りがでるので、冬の時期に作られる明太子は絶品であると評価されています。

外国産は極寒の海で育つため、身が大きく食べ応えがあるのが特徴です。こだわり強いメーカーは、明太子作りのプロを産地に派遣して原料を厳選しているため、国産にも勝るとも劣らない明太子に仕上がっています。

アンケート結果に戻る！

有名メーカーで選ぶ

どの博多明太子にするか迷うなら有名人気メーカーから選ぶのもおすすめです。ここでは特に人気のメーカーをご紹介していきます。

【目次】

できたて明太子なら「かねふく」がおすすめ
明太子といえば元祖の「ふくや」がおすすめ
豊富なラインナップから選びたいなら「福さ屋（ふくさや）」がおすすめ
柚子の香りが爽やかな博多明太子なら「やまや」がおすすめ
昆布の旨味がきいた明太子なら「かば田」がおすすめ
素材の旨味を楽しめる明太子なら「海正堂」がおすすめ
タモリさん御用達の明太子なら「どんたくめいたい中弥」がおすすめ
博多でしか買えない明太子なら「博多明太子島本」がおすすめ

できたて明太子なら「かねふく」がおすすめ